改質小麦粉の製造方法
- 专利权人:
- ウシオ電機株式会社
- 发明人:
- 島本 章弘,内藤 敬祐
- 申请号：
- JP20170184885
- 公开号：
- JP2018057367(A)
- 申请日:
- 2017.09.26
- 申请国别(地区):
- 日本
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 【課題】 デンプンの損傷を抑制しつつ、小麦粉を改質することが可能な改質小麦粉の製造方法を提供すること。【解決手段】 小麦粉に対して波長１７０ｎｍ〜４８０ｎｍにピーク波長を有する光を照射する光照射工程を含む改質小麦粉の製造方法。【選択図】 なし
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
