一种葡聚糖饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 广东省食品工业研究所;翁源广业清怡食品科技有限公司;翁源广业清怡食品科技有限公司；广东省食品工业研究所
- 发明人:
- 黄娜丽,张素娟,崔炳群,张雪飞,马芬丽
- 申请号：
- CN201610761855.5
- 公开号：
- CN106262950A
- 申请日:
- 2016.08.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种葡聚糖饮料，原料包含豆制品、谷物制品或乳制品，纯化β‑葡聚糖，稳定剂和非营养性甜味剂，每200~500质量份葡聚糖饮料中含有豆制品、谷物制品或乳制品3~10质量份，每200~500质量份葡聚糖饮料中含有3~5.5质量份的β‑葡聚糖纯品，其中纯化β‑葡聚糖的质量百分含量为10~90%。该饮料中含有β‑葡聚糖，营养价值高，口感好。本发明还公开了上述葡聚糖饮料的制备方法，该制备方法工艺简洁，成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
