一种金钗石斛叶面条制品的制作方法
- 专利权人:
- 贵州赤水国礼金钗石斛发展有限公司;江南大学
- 发明人:
- 王洪新,贾启海,吕文平,马朝阳,娄在祥,张露月,张玉
- 申请号：
- CN201610400294.6
- 公开号：
- CN106071778A
- 申请日:
- 2016.06.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 刘学诗
- 摘要：
- 本发明提供了一种金钗石斛叶制作面条的配方及方法，面条的原料质量分数为：金钗石斛叶粉0.5‑5，小麦粉、燕麦粉，莜麦粉其中的一种或几种60‑90，食盐0.5‑1.5、低聚果糖1.5‑3、甘氨酸0.5—1.5，水根据需要制成。所述的金钗石斛叶面条的制品形式包括挂面、方便面、意大利空心面、拉面和水面。利用金钗石斛叶为主的成分具有降低血糖、增强人体免疫力等作用，克服大众喜爱面条餐后血糖上升过快的缺点，尤其适于“三高”人群。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
