一种低蛋白米的制备方法
- 专利权人:
- 聊城大学
- 发明人:
- 张文会,张思亮,李楠,张思远,吴珊珊
- 申请号：
- CN201110339794.0
- 公开号：
- CN102499059A
- 申请日:
- 2011.11.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种制备低蛋白米的方法，是通过将野生稻与栽培稻杂交，并连续与栽培稻回交后多代自交，通过分子标记辅助选择技术等，经过筛选得到适于大面积生产并获得较高产量同时蛋白质含量低的品系。本方法所得大米能够显著降低大米的蛋白质含量，适于肾病患者食用，达到减轻患者经济负担，增加适口性和起到食疗保健的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
