一种有机木瓜酒及其制作方法
- 专利权人:
- 陈平;陈进
- 发明人:
- 陈平,陈进
- 申请号：
- CN201510618736.X
- 公开号：
- CN105132246B
- 申请日:
- 2015.09.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种有机木瓜酒及其制作方法，其原料包括有：鲜木瓜、富硒水、天然甘蔗红糖、天然杨梅汁以及生态有机酒曲，其制作方法为：选取新鲜木瓜洗净晾干，去籽、切块后打碎成汁，再将捣碎好的甘蔗红糖与天然杨梅汁放入发酵陶缸中混合均匀，然后加入上述木瓜汁以及晾干的木瓜籽核，加入生态有机酒曲以及富硒水，搅拌均匀，密封缸口后进行发酵，最后制得该有机木瓜酒。本发明采用传统原生态、无污染的环保的酿制方法，有效利用木瓜原材料中每一部位的营养成分，确保了木瓜皮中的胶原蛋白和多种营养素及微量元素不会流失，不仅味道果香醇厚、酸甜可口，而且具有健胃消食、祛风除湿等保健功用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
