一种爽口甜椒饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 四川大学
- 发明人:
- 贾冬英,陈永丽,吕瑞琦,黄俊僮,姚开
- 申请号：
- CN201910868272.6
- 公开号：
- CN110521891A
- 申请日:
- 2019.16.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种爽口甜椒饮料及其制备方法,该产品配料有甜椒汁、甜叶菊提取液、饮用纯净水、浓缩果汁、柠檬酸、食用胶和D‑异抗坏血酸,其制备工艺步骤包括甜椒汁和甜叶菊提取液的制备、调配、均质、灌装、杀菌、冷却;本发明方法生产工艺简单,生产成本低,可最大限度地保留甜椒中的营养与活性成分;制备的甜椒饮料不仅色泽诱人、酸甜爽口、质地细腻、特征风味明显、稳定性好,而且不含添加糖、能值低,是一种健康饮料,适合于各类人群,尤其是肥胖、糖尿病和冠心病患者饮用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
