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一种高γ-氨基丁酸和植酸的发芽米米粉及其制备方法
专利权人:
涂慧燕
发明人:
涂慧燕
申请号:
CN201711482638.3
公开号:
CN108208590A
申请日:
2017.12.29
申请国别(地区):
中国
年份:
2018
代理人:
陈欢
摘要:
本发明提出了一种高γ‑氨基丁酸和植酸发芽米米粉的制备方法,包括以下步骤:清洗、消毒、浸泡、调配酵母液、发芽培育、冷冻干燥和粉碎破壁。通过本发明公开的制备方法,所得发芽米米粉的γ‑氨基丁酸含量为57mg/100g,植酸的含量为452mg/100g。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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