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一种补钙降血压的鱼蛋白肽钙咀嚼片及其制备方法
- 专利权人:
- 华中农业大学
- 发明人:
- 熊善柏,尹涛,谢雯雯,赵思明,吕昊,张晋,刘友明,刘茹,荣建华
- 申请号：
- CN201310634034.1
- 公开号：
- CN103637245A
- 申请日:
- 2013.12.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 徐绍新
- 摘要：
- 本发明公开了一种补钙降血压的鱼蛋白肽钙咀嚼片，它由鱼骨粉、蛋白肽粉、酪蛋白磷酸肽粉、维生素D3、糊精、甜奶粉、甘露醇、羧甲基纤维素钠组成，所述鱼骨粉和蛋白肽粉是按照以下方法制备而成的：将鱼骨绞碎，加入3-5倍水，调节pH值至7-9，先用碱性蛋白酶酶解，再用风味蛋白酶酶解，之后在沸水浴中煮沸10-20min，然后离心分离固体渣和酶解液，将固体渣干燥、粗粉碎、超微粉碎得纳米鱼骨粉；将酶解液浓缩、干燥、粉碎得蛋白肽粉。本发明得到的蛋白肽粉中降血压肽含量高，降血压活性强，鱼骨中的钙得到了充分利用。本发明食用方便、香甜可口，适于缺钙高危人群（儿童和老人）和高血压高危人群（老人）食用，没有任何副作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
