一种绿色天然豆腐的制备工艺
- 专利权人:
- 何寒
- 发明人:
- 何寒
- 申请号：
- CN201110415927.8
- 公开号：
- CN103155993A
- 申请日:
- 2011.12.13
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及到食品加工技术领域，具体涉及一种绿色天然豆腐的制备工艺。具体内容是：用黄豆为原料，采用天然的植物——新鲜山矾叶、干品甘草片的提取液来做绿色、天然的豆腐凝固剂，从而抛开传统有害的凝固剂生产出高品质、口感好、绿色天然的豆腐。绿色、天然豆腐凝固剂的生产原料来源广、价格低廉，生产工艺简单。本发明口感比传统豆腐好，品质高使卖价随之增加，生产本发明利润自然丰厚。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
