一种红花腐乳的制作方法
- 专利权人:
- 南陵县生产力促进中心有限公司
- 发明人:
- 魏巍
- 申请号：
- CN201310358392.4
- 公开号：
- CN103404606B
- 申请日:
- 2013.08.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种红花腐乳的制作方法，采用具保健效果的红花草为原料，经制取红花草浆、调浆、制坯、接种、腌制、罐装、检验等工序制作而成；将红花草的保健成份融入到腐乳中，成品具清热解毒、祛风明目、健脾益气之功效，富含多种人体必须的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及矿物质。成品红花腐乳营养丰富，质地细滑，口感细腻，佐餐时，可增进食欲，帮助消化。改变我国农户种植红花草仅用于绿肥、饲料，导致经济效益不高，农民不愿种植的局面，促进农业增效，农民增收。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
