And provided that can exhibit well-balanced moderate, sweetness and saltiness, the manufacturing method of non-aqueous pasty fat food excellent productivity. It is mixed with fat-based product temperature 0~35 ℃ high melting point fat 40~60 ℃ rise melting point is 90% or more, the sugar and having an average particle diameter of 0.2mm or less of sodium chloride and having an average particle diameter of 0.5mm or more method of manufacturing a non-aqueous paste-like food oils and fats.適度な、塩味と甘味をバランス良く呈することが可能な、生産性に優れた非水系ペースト状油脂食品の製造方法を提供する。上昇融点40~60℃の高融点油脂が90%以上である品温0~35℃の油脂ベースと、平均粒径0.5mm以上の食塩および平均粒径0.2mm以下の砂糖とを混合する非水系ペースト状油脂食品の製造方法。
