一种无刺河豚鱼皮制作工艺
- 专利权人:
- 徐权
- 发明人:
- 徐权
- 申请号：
- CN202010056757.8
- 公开号：
- CN111202221A
- 申请日:
- 2020.19.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种无刺河豚鱼皮制作工艺,包括以下步骤:将新鲜河豚鱼皮用水洗净放入汤桶中,添加凉水,进行加热,然后将加热后的河豚鱼皮捞出,然后将河豚鱼皮沥干;取不绣钢汤桶一只,把醋精倒入不绣钢汤桶中,然后添加纯净水、鲜柠檬片和干山渣调成泡制汤料汁。本发明所述的一种无刺河豚鱼皮制作工艺,采用醋精、纯净水、鲜柠檬片和干山渣制备的汤料汁处理河豚鱼皮,能够使得河豚鱼皮内部的棘刺软化,从而达到棘刺效果,从而便于人们咀嚼河豚鱼皮,而且河豚鱼皮吸收汤料汁后,具备生津开胃,增加食欲、降低血压及血中胆固醇、预防动脉硬化、增强体内正常代谢以及消积肉食的作用,带来更好的使用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
