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一种槐花蜜饯的制备方法
- 专利权人:
- 陇南师范高等专科学校
- 发明人:
- 叶文斌,樊亮,王瀚,杨豆豆,何玉鹏,孙娜,朱秀娟,宫峥嵘,张明会
- 申请号：
- CN201810484056.7
- 公开号：
- CN108782925A
- 申请日:
- 2018.05.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种槐花蜜饯的制备方法,所述制备方法包括以下步骤:(1)选取新鲜槐花为原料;(2)漂洗干净,沥干水分;(3)放入沸水中烫漂2‑4s,然后再放入冰水中护色2‑4s后,迅速捞出沥干水分;(4)称取质量比1:1的纯净水与白砂糖熬制糖浆;(5)将护色沥干水分的槐花放入制备好的糖浆中糖渍40‑80min,再将槐花取出除去多余糖浆后;(6)将冷藏后槐花进行干燥;(7)装罐;(8)杀菌。本发明的槐花蜜饯针的色泽、风味、口感都得到绝大多数人的认可,同时也保持了夏季的芳香,可以让更多的人在严寒的冬季也会有夏季的芳香,并且该槐花蜜饯有很好的保健作用,可以满足广大人群食用要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
