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一种添加植物籽颗粒的常温酸奶及其制备方法
- 专利权人:
- 皇氏集团股份有限公司
- 发明人:
- 李仁芳,刘演景,李婕,李馥杏,孙宁,谢秉锵,伍云,黄嘉棣,翟安平,施龙,李荣久,高波,孙红霞,卢鸿凌,黄学正,潘丽婷,石爱萍,劳倩倩,李迎科,黃今明,周达斌,李俊斌,黄福卫,邹南智,韦宏静,覃树芬,黄升群,刘玉梅,谭顺才,吴文庆
- 申请号：
- CN201611206966.6
- 公开号：
- CN106615113A
- 申请日:
- 2016.12.23
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种添加植物籽颗粒的常温酸奶及其制备方法，所述添加植物籽颗粒的常温酸奶，其包含巴氏杀菌酸奶，和混合于其中的复合核壳结构的植物籽颗粒，其中：所述复合核壳结构的植物籽颗粒由内而外包括：中心植物籽颗粒、中间透明半流体层和外表透明胶体层构成。所述添加植物籽颗粒的常温酸奶的制备方法，包含以下步骤：巴式杀菌酸奶的制备；植物籽颗粒及包覆原料的准备、植物籽颗粒的裹粉、胶体的包覆步骤和灭菌处理；复合核壳结构的植物籽颗粒的添加与混合。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
