一种风味独特的大米锅巴一体化生产设备
- 专利权人:
- 湖北卧龙神厨食品股份有限公司
- 发明人:
- 张辉
- 申请号：
- CN201820280628.5
- 公开号：
- CN208286299U
- 申请日:
- 2018.02.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型提供的一种风味独特的大米锅巴一体化生产设备，实现了大米锅巴生产过程中的自动化和一体化，通过总控制器控制一体化机器操作，减少人工操作力度，大米锅巴的生产速度快，生产效率高，安全卫生，保证了锅巴生产的质量。一个锅巴模具能制作大量锅巴，省时省力，且锅巴成型质量好。大米经过先煮再蒸的步骤，大米锅巴在蒸制过程中加入起酥油和淀粉，制作出来的大米锅巴香酥可口，在炸制过程中激发大米特有的清香，达到大米锅巴口感酥脆美味可口的目的。针对大米的特性，大米锅巴油炸的时间和温度精确控制，冷却时剩余的油回收利用，制作出来的锅巴香脆，口感好，相对于小米锅巴而言，拥有明显的价格和营养优势。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
