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一种新型的薯片加工工艺
专利权人:
吴朝芳
发明人:
吴朝芳
申请号:
CN201410294126.4
公开号:
CN105192631A
申请日:
2014.06.24
申请国别(地区):
中国
年份:
2015
代理人:
摘要:
一种新型的薯片加工工艺,它涉及食品加工技术领域,它的制作工艺如下:原料验收:严格去除发芽、发绿的马铃薯及腐烂、病变薯块,形状整齐,大小均匀;清洗:将原料表面黏附的尘土、泥沙、污物清洗干净,减少污染的微生物,保证产品清洁卫生;去皮:用清洗机械去皮或人工清除表皮和芽眼;制模:将制模机的刀头上安装所需的模型,将马铃薯压制成型;切片:将成型之后的马铃薯通过切片机切片;油炸:将切片之后的马铃薯下油锅油炸;沥干,包装。它设计合理能够改变薯片成品,增加了人们享受休闲时光的乐趣。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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