一种新型的薯片加工工艺
- 专利权人:
- 吴朝芳
- 发明人:
- 吴朝芳
- 申请号:
- CN201410294126.4
- 公开号:
- CN105192631A
- 申请日:
- 2014.06.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要:
- 一种新型的薯片加工工艺,它涉及食品加工技术领域,它的制作工艺如下:原料验收:严格去除发芽、发绿的马铃薯及腐烂、病变薯块,形状整齐,大小均匀;清洗:将原料表面黏附的尘土、泥沙、污物清洗干净,减少污染的微生物,保证产品清洁卫生;去皮:用清洗机械去皮或人工清除表皮和芽眼;制模:将制模机的刀头上安装所需的模型,将马铃薯压制成型;切片:将成型之后的马铃薯通过切片机切片;油炸:将切片之后的马铃薯下油锅油炸;沥干,包装。它设计合理能够改变薯片成品,增加了人们享受休闲时光的乐趣。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心