一种生姜酵素及其制备方法
- 专利权人:
- 厦门翼翔缘生物科技有限公司
- 发明人:
- 张志澎
- 申请号：
- CN201710977428.5
- 公开号：
- CN107495352A
- 申请日:
- 2017.10.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种生姜酵素及其制备方法。其包括以下重量原料制成：生姜2100g、红枣360g、桂圆180g、柠檬135g、红糖1575g、低聚果糖1125g、柠檬酸10.5g。本发明的生姜酵素制品产品质量好，姜辣素含量高、风味独特、营养丰富，并且具有温经散寒、活血祛瘀、驱寒暖胃的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
