一种天然红心保健咸鸭蛋的生产方法
- 专利权人:
- 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所
- 发明人:
- 张巍,杜金平,严念东,黄少文,孙静,杨雪海,赵娜,魏金涛,李绍章,周容,董小英,郜卫华,郭万正
- 申请号：
- CN201510520400.X
- 公开号：
- CN105212095A
- 申请日:
- 2015.08.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 强红刚
- 摘要：
- 本发明公开了一种天然红心保健咸鸭蛋的生产方法，该方法包括给产蛋鸭饲喂低温膨化油菜籽，将饲喂低温膨化油菜籽的蛋鸭生产的鲜鸭蛋经常规方法腌制处理，便可得天然红心保健咸鸭蛋。通过这种生产方法，可增强咸蛋黄色泽、蛋黄出油率、蛋黄风味以及功能性营养物质，而且安全无毒，提高了鸭蛋的保健价值和商业价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
