一种柠檬味发酵鸭肉香肠及其制备方法
- 专利权人:
- 刘卫春
- 发明人:
- 刘卫春
- 申请号：
- CN201610158297.3
- 公开号：
- CN105942260A
- 申请日:
- 2016.03.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种柠檬味发酵鸭肉香肠，由下列重量份的原料制成：鸭胸肉220-250、杏仁10-11、柠檬汁10-11、玉米须2-3、黄芪4-5、麦冬3-4、味精2-3、五香粉4-6、酱油2-3、白糖4-5、食盐6-8、植物乳杆菌适量、氯化钙溶液适量、水适量。本发明添加的柠檬汁具有生津健脾、解暑开胃的功能，此外，本发明还含有玉米须等多种中药成分，具有降血压、利尿、降血糖的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
