一种泡椒柠檬味豆干及其制备方法
- 专利权人:
- 马鞍山市黄池食品（集团）有限公司
- 发明人:
- 麻志刚
- 申请号：
- CN201310321621.5
- 公开号：
- CN103444884A
- 申请日:
- 2013.07.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种泡椒柠檬味豆干，是由下述重量份的原料制成：黄豆120-130、花生仁25-30、柠檬7-8、葛根2-3、黄瓜香2-3、玉竹1-2、鸡爪草1-2、紫金牛1-2、红景天2-3、五加皮1-2、鳢肠1-2、大蓟1-2、决明子2-3、黄皮核1-2、丝瓜络1-2、香薷2-3；本发明生产的豆干中添加花生仁来改善豆干的营养结构，添加泡椒和白醋等调料使豆干具有酸辣口感，能够开胃解腻、提神醒脑，添加柠檬使豆干具有柠檬清香，将豆干先油炸再与泡椒水混合装袋使得豆干外表美观、完全入味，添加中药成分，使豆干可以降糖降脂、清热解毒、凉血止血、滋肝补肾、润肠通便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
