재단법인경남한방약초연구소;GYEONGNAM ORIENTAL MEDICINAL HERB INSTITUTE
发明人:
JANG SA MOON,장사문,KIM YUN GEUN,김윤근,GOO YOUNG MIN,구영민,KO KEON HEE,고건희,OH KYEONG YEOL,오경열,SIN SEUNG MI,신승미,LEE GYEONG HWAN,이경환,JANG JEONG OK,장정옥
申请号：
KR1020160102447
公开号：
KR1020180017904A
申请日:
2016.08.11
申请国别(地区):
KR
年份:
2018
代理人:
摘要：
Disclosed are medicinal herb-mixed deep-fried laver containing black glutinous rice, and a production method thereof. By producing the deep-fried laver using glutinous rice soup which is prepared by using a medicinal herb extract, dashi broth, and black glutinous rice, it is possible to lower oil absorption rate and improve taste and texture in the production of the deep-fried laver.COPYRIGHT KIPO 2018본 발명은 흑미찹쌀을 포함하는 약초 김부각 및 그의 제조 방법을 개시한다. 즉, 본 발명은 흑미찹쌀과 다시 국물과 약초 추출물을 이용하여 찹쌀풀을 준비하고, 상기 준비된 찹쌀풀을 이용하여 김부각을 제조함으로써, 김부각 제조시의 기름 흡수율을 낮추며 미감과 식감을 높일 수 있다.
