一种果仁汤圆馅料的制作方法及果仁馅料制成的汤圆
- 专利权人:
- 郑州思念食品有限公司
- 发明人:
- 牛艳红,吕宝红,蒲红艳,姬真真
- 申请号：
- CN201010573586.2
- 公开号：
- CN102028274A
- 申请日:
- 2010.12.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种果仁汤圆馅料的制作方法及果仁馅料制成的汤圆。本发明提供一种果仁汤圆馅料的制作方法，包括步骤：将果仁放入油中炸制；将所述油炸后的果仁捞出冷却；将所述冷却的油炸果仁粉碎，加配料制成馅料。可以提高果仁汤圆馅料的酥脆度和香味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
