一种白萝卜咸菜的制作方法
- 专利权人:
- 曹文轩
- 发明人:
- 曹文轩
- 申请号：
- CN02117010.X
- 公开号：
- CN1454508A
- 申请日:
- 2002.04.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种白萝卜咸菜的制作方法，它将以食盐淹制过的白萝卜切块，经日晒脱水后，放入适宜温水中浸洗，然后均匀拌入调料，上蒸屉蒸制若干时间后，即可制作出色泽红艳、香味浓郁、口感细腻、营养丰富的白萝卜咸菜。本发明选料细致，制作精良，其产品营养价值相当丰富，长期食用能达到益肾养虚、健脾养胃、通气补钙、生津消渴、止咳化痰和清热解毒的效果，为弘扬我国饮食文化做出了贡献。用本发明制作的产品市场前景十分广阔，因此，本发明具有广泛推广应用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
