一种红薯格瓦斯的制作工艺
- 专利权人:
- 安徽三芋农业发展有限公司
- 发明人:
- 梅秀侠,刘赏占
- 申请号：
- CN201710852714.9
- 公开号：
- CN107581432A
- 申请日:
- 2017.09.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种红薯格瓦斯的制作工艺,涉及食品加工技术领域,1)备料:取新鲜红薯,洗净去皮,切片备用;2)蒸煮粉碎:3)酶处理;4)加热过滤:5)接种发酵;6)过滤灌装灭菌;本发明工艺设计合理,制得的红薯格瓦斯成本低,发酵简单,营养价值高,因为红薯所含的营养成分丰富同时也提高红薯的生产加工的价值,红薯格瓦斯色泽棕红,风味独特,营养丰富,没有任何添加剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
