一种果蔬营养彩色面条的生产工艺
- 专利权人:
- 晏俊勇
- 发明人:
- 晏俊勇
- 申请号：
- CN200810172071.4
- 公开号：
- CN101720887A
- 申请日:
- 2008.10.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 一种果蔬营养彩色面条的生产工艺，它涉及一种食品的生产工艺，具体涉及一种面条的生产工艺的改进。本发明是采用以下工艺步骤：首先用榨汁机将蔬菜或水果研磨成蔬菜汁或水果泥汁，按蔬菜汁或水果泥汁与面粉1∶1.5～3的比例混合，和面机合成面团后在面条机上压成面条。本发明的优点是，制作出来的彩色面条口味独特，营养丰富，口感好，外观漂亮。并且为蔬菜和水果的应用开辟了一条新路。既可以做成切面、挂面真空包装销售，也可以做成速食面直接售卖。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
