奶油生姜散寒膨化鱼片干及其制备方法
- 专利权人:
- 明光市永言水产(集团)有限公司
- 发明人:
- 胡从玉,陆剑锋,钱长建,余军,李明惠
- 申请号：
- CN201610440357.0
- 公开号：
- CN106036583A
- 申请日:
- 2016.06.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种奶油生姜散寒膨化鱼片干，由以下重量份原料制成：鲢鱼300‑310、乌龙茶7‑9、白芷粉3‑3.4、瓠子24‑27、生姜24‑27、奶油20‑22、茶多酚、Vc和VE少量、调味料和水适量。本发明膨化鱼片干加工过程中原料种类多，有白芷粉、生姜、奶油等，煮制入味吸收的营养成分多，营养全面价值高，长期食用有一定的保健作用，能散寒发汗，还能促进吸收；且在加工过程中多次进行脱腥处理，能去异味，使得膨化的鱼片干色泽口感好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
