PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a tea beverage being a container-packed tea beverage which contains an amino acid in a high concentration, and in which the smell by heat deterioration, caused by heat sterilization is reduced.SOLUTION: The tea beverage contains &ge40 ppm of the amino acid, &ge150 ppm of caffeine, and &ge50 ppb of furaneol in the tea beverage. Preferably, the content of catechins is &le600 ppm.COPYRIGHT: (C)2011,JPO&INPIT【課題】アミノ酸を高濃度に含有する容器詰茶飲料であって、加熱殺菌による加熱劣化臭が緩和された茶飲料を提供する。【解決手段】茶飲料中のアミノ酸量を40ppm以上、カフェイン量を150ppm以上、フラネオール量を50ppb以上とする。好ましくは、カテキン類の含量を600ppm以下とする。【選択図】なし
