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一种海草鱿鱼丸及其制备方法
- 专利权人:
- 岭南师范学院
- 发明人:
- 马景球,陈道海
- 申请号：
- CN201610370498.X
- 公开号：
- CN106036599A
- 申请日:
- 2016.05.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张月光`林伟斌
- 摘要：
- 本发明涉及食品生产加工的技术领域，公开了一种海草鱿鱼丸及其制备方法。本发明所述海草鱿鱼丸，基于健康饮食的理念，荤素搭配的思路，提供了一种以鱿鱼为主要原料，以海草、草鱼、肥猪肉等为辅料，以盐、胡椒粉、味精、白砂糖等为调味料的健康营养海草鱿鱼丸，完全摒弃了食品添加剂，营养丰富安全可靠；采用价格便宜且营养丰富味美易得的海洋原料，经过简单稳定的工艺加工而成，最大限度地保留了产品原料原有风味和营养，所得到的海草鱿鱼丸色香味俱全，表面光滑，咀嚼无粉状无渣，并富有一定弹性，口感嫩滑，且有海草的青香和鱿鱼清鲜。本发明提供的海草鱿鱼丸制备工艺简单，美味独特，为广大人民群众提供一种营养丰富性价比高的优质食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
