一种果味香蕉蜜饯的加工工艺
- 专利权人:
- 洪寒俊
- 发明人:
- 洪寒俊
- 申请号：
- CN201410732574.8
- 公开号：
- CN104472832A
- 申请日:
- 2014.12.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种果味香蕉蜜饯的加工工艺，属于食品加工领域。其特征在于：采用香蕉30千克、蔗糖20千克、蜂蜜7千克、草莓汁3千克、明矾0.8千克为配方，其制作工艺流程是选料→制坯→矾浸→水漂→热漂→糖渍→糖煮→上糖衣→包装→成品。有益效果：本发明产品厚薄均匀，口感香酥、脆嫩，香甜可口，具有香蕉和草莓特有的香甜风味；本产品不仅营养价值很高，富含多种营养物质，有利于清理肠胃，促进人体的新陈代谢，还具有清热润肺、止渴解毒、健脾开胃、降压的功效，是一种集美味和营养于一体的绿色食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
