一种香蕉饼干加工工艺
- 专利权人:
- 安徽先知缘食品有限公司
- 发明人:
- 叶键
- 申请号：
- CN201510207147.2
- 公开号：
- CN104855468A
- 申请日:
- 2015.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种香蕉饼干加工工艺，将自制香蕉粉作为主要原料，添加到低筋面粉中，通过添加黄油、白糖、鸡蛋、食盐、全脂奶粉、小苏打、水等辅料，加工制成香蕉饼干，制得的饼干内部结构细密均匀，有明显层次，无杂质，无油污，层次较清晰，口感酥松，食之爽口，味道纯正，不黏牙，甜味适中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
