一种浆果复合涂膜保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 大连理工大学
- 发明人:
- 杨青,杨君,南松波,张正,刘田,屈明博
- 申请号：
- CN201910829136.6
- 公开号：
- CN110432322A
- 申请日:
- 2019.03.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种浆果复合涂膜保鲜剂及其制备方法,属于果蔬保鲜技术领域。本发明所述浆果复合涂膜保鲜剂由以下质量百分比的组分组成:0.5~3%的马尾松针提取物,0.5~2%的壳聚糖(脱乙酰度>95%),0.02%乳酸链球菌肽,余量为水。本发明的复合涂膜保鲜剂具有安全性高、成本低、主要材料来源广泛且低廉、制备简单、设备投资要求低、对葡萄、樱桃番茄等浆果保鲜效果显著等优点。保鲜剂中的组分通过抑制浆果的呼吸作用和表面微生物的生长繁殖,提高了果实的货架期及其储藏品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
