一种粤式风味的姜醋猪脚及其制作方法
- 专利权人:
- 黄庆辉
- 发明人:
- 陈贵娟
- 申请号：
- CN201710171860.5
- 公开号：
- CN106912813A
- 申请日:
- 2017.03.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 谈杰
- 摘要：
- 本发明属于食品加工领域，具体涉及的是一种粤式风味的姜醋猪脚及其制作方法。一种粤式风味的姜醋猪脚，其包括以下重量份原料：猪脚1000‑1500克、姜500‑800克、醋2.5‑3升、鸡蛋若干个。本发明在制作过程中严格要求之处在于保证瓦煲内不沾水，每次炖至沸腾，醋要盖过其它原料，晾凉后存放，保证不变质，可随时食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
