The present invention relates to a health beverage which has effects of enhancing metabolic functions and immunity, and is applicable in the fields related to functional health foods and to a method of preparing the same. The health beverage of the present invention comprises balloon flowers, pears, balsam apples, and sword beans. The method of the present invention comprises the steps of: (1) grinding balloon flowers, pears, balsam apples, and sword beans (2) heating and decocting the ground materials from step (1) (3) compressing and filtering the heated ground materials to extract liquid therefrom and (4) aging and sterilizing the extracted liquid. By preventing the breakdown of components or nutrients contained in raw materials as much as possible, the present invention can maintain the original tastes and aromas of the raw materials, and can provide effects of enhancing immunity of a human body, and preventing various respiratory diseases including bronchial asthma, rhinitis, and sinusitis.COPYRIGHT KIPO 2018본 발명은 건강식품 관련 분야에서 응용 가능한 대사기능 및 면역력 강화에 효과가 있는 건강음료와 그 건강음료의 제조방법에 관한 것으로서, 본 발명인 건강음료는 도라지, 배, 여주, 작두콩을 포함하며, (1) 도라지, 배, 여주, 작두콩을 분쇄하는 1단계 (2) 상기 1단계에서의 분쇄물을 가열하여 달임하는 2단계 (3) 가열한 분쇄물을 압착 및 여과하여 액상을 추출하는 3단계 및 (4) 상기 추출한 액상을 숙성, 살균하는 4단계를 포함한다.상기와 같은 본 발명에 따르면, 원료에 함유된 성분 또는 영양분의 파괴를 최대한 방지함으로써, 그 원료의 본연의 맛과 향을 유지할 수 있고, 기관지 천식, 비염, 축농증 등의 각종 호흡기 질환 예방 및 인체 면역력 향상에 효과가 있다.
