一种鲜花椒油的制作方法
- 专利权人:
- 四川帅青花椒开发有限公司
- 发明人:
- 邓洪庭
- 申请号：
- CN201310364757.4
- 公开号：
- CN104365878A
- 申请日:
- 2013.08.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工领域。具体公开了一种鲜花椒油的制作方法。本发明的鲜花椒油的制作方法，通过把植物油加热，再通过螺旋混合输送槽，植物油与鲜花椒向相反方向运动，植物油与鲜花椒充分混合。鲜花椒中的麻香成分进入到植物油中。通过螺旋混合输送槽后的花椒再通过离心机进行分离，进一步得到离心油，再通过离心油与螺旋混合输送槽排出的植物油混合，得到鲜花椒油。通过离心机离心作用，会对鲜花椒造成一定挤压，会使鲜花椒内部已被植物油浸润的麻香成分进一步取出。把从离心机分离出的离心油加入到螺旋混合输送槽低端输出的植物油中，使得花椒油具有更好的风味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
