一种黄酒酒糟沙琪玛及其制作方法
- 专利权人:
- 柳州市鱼峰区尹小姐饼屋
- 发明人:
- 张露尹
- 申请号：
- CN201810096363.8
- 公开号：
- CN108338251A
- 申请日:
- 2018.01.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种黄酒酒糟沙琪玛,包括以下重量份原料:高筋粉60‑70份、黄酒酒糟60‑70份、鸡蛋80‑90份、泡打粉3‑5份、麦芽糖70‑80份。本发明在沙琪玛中加入黄酒酒糟,使得制得的沙琪玛色泽美观,口感酥脆,风味宜人,富含营养,不仅增加沙琪玛花色品种,也提高了黄酒酒糟利用,满足了人们对保健型饮食的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
