The present invention relates to a manufacturing method of boiled feet of pigs, including the steps of immersing fresh feet of the pig in saline water removing foreign materials from the same obtaining water used for boiling the same adding apples, onions and large-sized sweet onions to the water adding garlic, ginger, Kalopanax septemlobus, fermented soy bean paste and powders of feet of the pig to the water adding seasoning of the feet of the pig to the water putting the fresh water to the water and heating the same adding sugar-containing raw materials and heating the water added with the sugar and feet of the pig.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 생족을 소금물에 침지하는 단계 불순물을 제거하는 단계 종물을 수득하는 단계 상기 종물에 사과, 양파 및 대파를 첨가하는 단계 상기 종물에 마늘, 생강, 엄나무, 된장 및 족발 파우더를 첨가하는 단계 상기 종물에 족발 시즈닝을 첨가하는 단계 상기 생족을 종물에 넣고 가열하는 단계 당원료를 투입하는 단계및 당원료 및 족발이 투입된 종물을 가열하는 단계를 포함하는 족발의 제조 방법에 대한 것이다.
