一种肉松包及其制作工艺
- 专利权人:
- 南阳好口味食品有限公司
- 发明人:
- 张大鹏,姚万胜
- 申请号:
- CN201710635706.9
- 公开号:
- CN107198262A
- 申请日:
- 2017.07.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明涉及一种肉松包,它包括面料和馅料,所述的面料是由各组分按照以下重量配比制成:小麦粉24‑26份、饮用水12‑14份、酵母0.14‑0.16份、泡打粉0.3‑0.5份;所述的馅料是由各组分按照以下重量配比制成:豆蓉3‑4份、肉松3‑4份;一种肉松包的制作工艺,它包括以下步骤:步骤1):馅料制作,步骤2):配料,步骤3):和面,步骤4):压面,步骤5):分剂,步骤6):成型,步骤7):醒发,步骤8):蒸制,步骤9):冷却,步骤10):分拣,步骤11):内包,步骤12):封袋;本发明具有口感舒适、营养价值高、便于储存运输的优点。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
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