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一种肉松包及其制作工艺
专利权人:
南阳好口味食品有限公司
发明人:
张大鹏,姚万胜
申请号:
CN201710635706.9
公开号:
CN107198262A
申请日:
2017.07.31
申请国别(地区):
CN
年份:
2017
代理人:
摘要:
本发明涉及一种肉松包,它包括面料和馅料,所述的面料是由各组分按照以下重量配比制成:小麦粉24‑26份、饮用水12‑14份、酵母0.14‑0.16份、泡打粉0.3‑0.5份;所述的馅料是由各组分按照以下重量配比制成:豆蓉3‑4份、肉松3‑4份;一种肉松包的制作工艺,它包括以下步骤:步骤1):馅料制作,步骤2):配料,步骤3):和面,步骤4):压面,步骤5):分剂,步骤6):成型,步骤7):醒发,步骤8):蒸制,步骤9):冷却,步骤10):分拣,步骤11):内包,步骤12):封袋;本发明具有口感舒适、营养价值高、便于储存运输的优点。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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