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甜菊糖复合的无糖餐桌糖的制备方法
- 专利权人:
- 苏州工业园区尚融科技有限公司
- 发明人:
- 历冠廷,马力量
- 申请号：
- CN201210572882.X
- 公开号：
- CN103039780A
- 申请日:
- 2012.12.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 王玉国`陈忠辉
- 摘要：
- 本发明涉及甜菊糖复合的无糖餐桌糖的制备方法，成分：甜菊糖RA-97 2～3.33%、赤藓糖醇17.5～40%、麦芽糖醇42～64.64%、甘氨酸5～11.36%、β-环糊精1～3.5%；制备工艺：将赤藓糖醇与占总量50~70%的麦芽糖醇投入多维混合机中，混合得到混合物料；将甜菊糖RA-97、甘氨酸、β-环糊精与剩余量的麦芽糖醇溶解在去离子水中，得到混合水溶液；混合物料以正压从喷雾流化床的底部进入流化床中并由下向上加速流动，喷雾流化床的上部施以负压由上向下振动使混合物料在流化床内上下沸腾，形成细小的糖醇小颗粒；将混合水溶液连续喷雾分散到流化床内的糖醇小颗粒上，热风干燥，获得餐桌糖产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
