一种鳕鱼荷兰豆瘦肉酱及其制备方法
- 专利权人:
- 马鞍山市黄池食品（集团）有限公司
- 发明人:
- 麻志刚
- 申请号：
- CN201510010924.4
- 公开号：
- CN104543961A
- 申请日:
- 2015.01.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种鳕鱼荷兰豆瘦肉酱，由以下重量份的原料制成：猪瘦肉50-70、荷兰豆60-70、豆瓣酱60-80、鳕鱼肉20-30、香菇汁5-6、黑芝麻7-8、腌制青椒6-7、莲雾5-8、紫甘蓝7-8、豆腐皮5-7、花椒7-9、生姜8-10、八角粉6-12、五香粉10-13、食盐15-20、食用油适量、淫羊霍3-4、车前草1-2、鸡内金5-6、丝瓜叶2-3、苹果花2-4、营养添加剂8-9；本发明的鳕鱼荷兰豆瘦肉酱营养丰富、口感独特，还含有多种保健成分，加入的鳕鱼肉富含蛋白质，对心脑血管系统有很好的保护作用，同时本发明还采用鸡内金等多种中草药，具有消积滞、健脾胃的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
