鳕鱼片及其制备方法
- 专利权人:
- 荣成南光食品有限公司
- 发明人:
- 毕华刚
- 申请号：
- CN201410715734.8
- 公开号：
- CN104323337A
- 申请日:
- 2014.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 于振强
- 摘要：
- 本发明涉及一种鳕鱼片及其制备方法，其解决了即现有鳕鱼片口感不好、风味较差的技术问题，其以鳕鱼的重量为100份计，使用以下重量份原料制成的调味液经过一系列的步骤烤制而成：白砂糖4～6份、食盐1.2～1.4份、味精0.4～0.6份、山梨酸钾0.0009～0.0011份和水10～20份。本发明可广泛用于鳕鱼片的制备领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
