一种深海鳕鱼香辣酱及其制备方法
- 专利权人:
- 乳山正洋食品有限公司
- 发明人:
- 段云才,郭静,宫文,王言波
- 申请号：
- CN201310571068.0
- 公开号：
- CN103564418A
- 申请日:
- 2013.11.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 于振强
- 摘要：
- 本发明涉及一种深海鳕鱼香辣酱及其制备方法，其解决了现有鳕鱼加工的下脚料被浪费的技术问题，其由含有以下重量份的成分：鳕鱼肉500—1000份、植物油80—150份、蒜20—40份、姜9—14份、葱10—18份，辣椒片40—60份、豆瓣酱70—110份、糖80—110份、十三香20—40份、盐60—85份、米醋1—3份、蚝油200—360份、味精8—12份、鸡精35—52份，本发明同时提供了其制备方法。本发明的香辣口味能够满足不同地域、不同年龄段的人们的需求，使用安全，是居家及旅游休闲的佳品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
