一种益气健脾高粱型豆乳粉的制备方法
- 专利权人:
- 杜克玲
- 发明人:
- 杜克玲
- 申请号：
- CN201810508170.9
- 公开号：
- CN108902327A
- 申请日:
- 2018.05.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种益气健脾高粱型豆乳粉的制备方法,本发明以黄豆、高粱为原料,添加的黄豆先用浓度为0.5%的NaHCO3水溶液浸泡、热烫处理后米磨浆,然后将浆渣混合物进行超声处理,提高了蛋白质的溶解性和亲水性;添加的炒白术、干姜、炒苍术、陈皮中起到益气健脾功效的有效成分为挥发油,本发明采用饱和水溶液法将挥发油经β‑环糊精包合后,挥发油由液态变成固体粉末不仅有利于进一步制剂,而且增加了挥发油的稳定性,保证了中药制剂的质量和疗效;本发明将各原料调配后进行浓缩喷雾干燥制得豆乳粉,工艺简单易行,降低了成本,豆乳粉出品率高,成品易冲调,益气健脾,速溶性好,营养丰富,有较好的预期应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
