香榧乳饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 杭州榧常好食生物科技有限公司
- 发明人:
- 田华,胡志勇,王建峰,周宇驰,姚峻
- 申请号：
- CN201810164205.1
- 公开号：
- CN108402181A
- 申请日:
- 2018.02.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种香榧乳饮料及其制备方法,属于食品领域。其原料包括55‑75重量份的糖、0.1‑0.3重量份的盐、20‑40重量份的香榧酱、4‑6重量份的稳定剂、3‑4重量份的乳化剂、0.2‑0.4重量份的pH调节剂以及0.2‑0.5重量份的食用香精。此香榧乳饮料具有独特的浓郁香榧香味,口感饱满清爽,甜而不腻,营养丰富,具有一定的保健和秀色美容效果,较大程度提高了香榧的整体利用率。其制备方法可包括:按比例混合水与原料,每1000重量份香榧乳饮料包括上述配比的原料,余量为水。该制备方法简单快速、安全卫生、过程易控,有利于保持饮料结构均匀。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
