PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a composition which improves the intensity and sustained effect of flavor and taste of a gum when chewed, and prevents the gum from being hardened, with improved palatability.SOLUTION: (1) A flavor imparting composition for a chewing gum is produced from a pulverized mixture of a polyvinyl acetate resin, an emulsifier, a wax, a fragrance material, and/or a taste agent. A chewing gum is made from the composition. (2) A method for producing a flavor imparting composition for a chewing gum includes heating and mixing a polyvinyl acetate resin, an emulsifier, a wax, a fragrance material, and/or a taste agent. A method for producing a chewing gum includes using the composition.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】ガムを咀嚼したときの香りや呈味の強度及び持続効果を向上しつつ、ガムの硬化を防止、嗜好性を向上させる。【解決手段】(1)ポリ酢酸ビニル樹脂、乳化剤、ワックス、香料および/または呈味料、の混合物を粉砕して得ることを特徴とするチューインガム用香味供給組成物。およびこれを使用したチューインガム。(2)チューインガム用香味供給組成物の製造方法であって、ポリ酢酸ビニル樹脂、乳化剤、ワックス、香料および/または呈味料を加熱混合して得られることを特徴とするチューインガム用香味供給組成物およびこれを使用したチューインガムの製造方法。【選択図】図1
