一种果蔬酵素的制造方法
- 专利权人:
- 青海丹噶尔农业产业化有限责任公司
- 发明人:
- 陈连海,杨车鹏
- 申请号：
- CN201711272860.0
- 公开号：
- CN107874249A
- 申请日:
- 2017.12.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种果蔬酵素的制造方法，主要包括以下步骤：(1)制备植物果蔬汁；(2)酶水解；(3)一次发酵；(4)二次发酵；(5)浸渍。本制备方法制得果蔬酵耗费的时间更短，制备方式更见简单，制备过程中无需添加其他的化合物，更加天然，并且每步的杀菌处理更加彻底避免对产品品质有影响。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
