一种具有抗氧化作用银耳燕窝酵素液及其制备方法

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专利权人:

厦门元之道生物科技有限公司

发明人:

黄君阳

申请号：

CN201710828926.3

公开号：

CN107455748A

申请日:

2017.09.14

申请国别(地区):

CN

年份:

2017

代理人:

摘要：

本发明提供一种具有抗氧化作用银耳燕窝酵素液及其制备方法,其中,具有抗氧化作用银耳燕窝酵素液,包括以下重量份的组分:银耳30‑50份、燕窝20‑30份和梨果仙人掌果实30‑50份。本发明选用富含真菌多糖的银耳、富含动物糖蛋白的燕窝和富含植物蛋白的梨果仙人掌果实为发酵原料,制得的银耳燕窝酵素液具有很好的抗氧化作用。与此同时,几种原料搭配发酵制得的酵素液营养更全面,口味更丰富独特。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/