一种青钱柳叶茶饮料的制备方法
- 专利权人:
- 湖北三峡神农生物科技有限公司
- 发明人:
- 郑国
- 申请号：
- CN202010237760.X
- 公开号：
- 申请日:
- 2020.30.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种青钱柳叶茶饮料的制备方法,它包括以下步骤:1)向葛根、黄精、肉桂、桑叶、芦荟、湖北海棠、陈皮喷洒植物乳杆菌、酵母菌混合菌液进行发酵;2)将青钱柳鲜叶经杀青、揉捻、晒干处理后喷洒黑曲霉、凝结芽孢杆菌混合菌液进行发酵;3)将两种发酵后的物料按比例混合,然后进行渥堆发酵;4)最后将物料经蒸汽蒸制,压制成型,烘干。本发明制备的茶饮料具有出汁率高,茶多酚、总黄酮等营养活性物质含量高等优点,具有更好的感官品质和保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
