以黄姜为原料的天然食品防腐剂及其制备方法
- 专利权人:
- 廖德兵
- 发明人:
- 廖德兵
- 申请号：
- CN200810219946.1
- 公开号：
- CN101744349A
- 申请日:
- 2008.12.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 张树藩
- 摘要：
- 本发明涉及一种以黄姜为原料的天然食品防腐剂及其制备方法，由黄姜提取物、壳聚糖和食盐为原料混合而成，所述原料的重量比为：黄姜提取物：3-8、壳聚糖：1-2、食盐：1-2。所述的黄姜提取物是黄姜提取液通过干燥制成的粉剂。本发明的天然食品防腐剂具有广谱抑菌的功效，对各类细菌、酵母菌、霉菌有较强的抑菌效果，其抑菌效果明显优于化学食品防腐剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
