一种天然食品防腐剂及其制备方法
- 专利权人:
- 山西大学
- 发明人:
- 张立伟,徐军,秦臻,李安平
- 申请号：
- CN201310184442.1
- 公开号：
- CN103230077A
- 申请日:
- 2013.05.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 杨耀田
- 摘要：
- 一种天然食品防腐剂，是由连翘叶和中药黄芩的有效抑菌部位复合而成，其中连翘叶的有效部位为30%～70%（质量百分比），其余为黄芩有效部位。该天然食品防腐剂对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、黄曲霉、产黄青霉等常见易导致食品腐败菌具有较强的生长抑制作用。连翘叶在民间主要用于制作连翘叶茶，具有清热解毒、下火等功效。黄芩是一种常用中药，有清热燥湿和解毒功效。因此，由连翘叶和黄芩的有效抑菌部位复合而成的天然食品防腐剂无毒、无副作用，并具有良好的抑制细菌生长效果，其可以应用到各类食品中，起到延长食品腐败、保鲜时间的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
