用于检测食品中鱼类过敏原的引物和探针
- 专利权人:
- 山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心
- 发明人:
- 孙敏,梁成珠,高宏伟,刘彩霞,贾俊涛
- 申请号：
- CN200810008083.3
- 公开号：
- CN101250583A
- 申请日:
- 2008.03.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品中过敏原的检测技术，具体地说是用于检测食品中鱼类过敏原的引物/探针组。本发明针对鱼类主要过敏原蛋白小清蛋白，根据其基因的保守序列，设计一组特异性引物和探针。使用该引物和探针，采用实时荧光PCR技术，可快速、灵敏、特异地检测食品中不同鱼种的过敏原蛋白。该引物和探针也可以试剂盒的形式和其他试剂一起提供，用于核酸扩增反应。该法操作简便、重复性好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
